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LA CARNE

CARNE BIANCA: agnello, tacchino, pollo e coniglio sono carni bianche, meno grasse. Chiamata anche carne MAGRA.

CARNE ROSSA: rosse sono le carni di bovini adulti (compresi vitellone e manzo), caprini adulti ed equini, più grasse. Chiamata anche carne GRASSA.

SELVAGGINA: nome collettivo e generico degli animali commestibili, mammiferi e uccelli, sono in genere destinati all’alimentazione umana: lepri, fagiani, starne, ecc.


LESSICO

Espressioni utili

Con la carne usiamo sempre la preposizione DI

COSCE DI POLLO

COSCE DI TACCHINO

CARNE MACINATA DI MAIALE

CARNE MACINATA DI POLLO

HAMBURGER DI POLLO

HAMBURGER DI MAIALE


 Pratichiamo!

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